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primo piatto - media
PENNETTE AL WHISKY
Ingredienti

500 gr. di penne rigate
300 gr. di panna liquida
mezzo bicchierino di whisky
prezzemolo tritato
sale e pepe
funghi prataioli trifolati in asettico 200 gr.
Procedimento

Versare in un tegame la panna ed il whisky, salare, pepare e lasciar cuocere a fuoco lento. Scolare bene i prataioli, poi aggiungerli alla panna e whisky, amalgamare bene e cuocere coperto. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e metterla in una terrina con metà del sugo e una manciata di prezzemolo. Mescolare, versare il condimento e servire la pasta ben calda.
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